BATOLA, shalokalindonesia.clm– Peserta dari berbagai kecamatan di Kabupaten Barito Kuala berlomba dalam Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), yang diadakan pada Kamis, 31 Oktober 2024, di Aula Selidah Marabahan.
Acara ini diselenggarakan oleh Tim Penggerak PKK bersama Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Barito Kuala untuk memperkenalkan keanekaragaman pangan sehat dan bergizi.
Acara dibuka oleh dr. Hj. Azizah Sri Widari, M.PH, mewakili Pj Bupati Dinansyah. Dalam sambutannya, Dinansyah menekankan pentingnya diversifikasi pangan untuk memperkuat ketahanan pangan di tingkat rumah tangga hingga daerah.
Baca Juga:
“Upaya ini penting untuk mewujudkan ketahanan pangan yang menuju kemandirian dan kedaulatan,” ucapnya.
Pemerintah daerah, lanjutnya, juga berusaha menjamin ketersediaan pangan yang berkualitas, terjangkau, dan sesuai budaya masyarakat, agar mendukung hidup sehat dan produktif.
Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan, Ir. Hj. Noor Ria Khairatie, menjelaskan bahwa lomba ini bertujuan mendorong kreativitas peserta dalam menyiapkan menu sehat yang juga mendukung pencegahan stunting.
Baca Juga:
“Lewat lomba ini, ibu-ibu dapat lebih berinovasi dalam menyajikan makanan sehat untuk keluarga,” jelasnya.
Sementara itu, Pj Ketua TP PKK Kabupaten Barito Kuala, Rabiatul Adawiyah Dinansyah, mengapresiasi semangat peserta yang mengikuti lomba.
Ia juga menekankan pentingnya memilih bahan makanan berkualitas serta menghindari penggunaan bahan tambahan yang berlebihan.
Baca Juga:
Chef Agus Sasirangan, yang bertindak sebagai ketua dewan juri, menilai peserta berdasarkan kriteria rasa, kreativitas, kandungan gizi, dan tampilan.
Pada akhir lomba, TP PKK Kecamatan Tabukan berhasil meraih juara pertama dalam kategori Menu B2SA, diikuti oleh Kecamatan Mekarsari dan Alalak. Untuk kategori produk pangan lokal komersial, Kecamatan Cerbon, Tabukan, dan Rantau Badauh tampil sebagai pemenang.
Acara ini menunjukkan bahwa kreasi kuliner berbahan lokal dapat mendukung kesehatan keluarga dan ketahanan pangan yang berkelanjutan di Kabupaten Barito Kuala. (wke)
Baca Juga:
