SHALOKAL. INDONESIA, BANJARMASIN
Madina Chicken hadir untuk mewujudkan sebuah dapur kedua (second kitchen), tempat dimana orang bisa memesan makanan dengan harga yang sama seperti masak di dapur sendiri
“Target kedepan Madina Chicken mampu mendisrupsi deliver cost bagi pelanggan, ketika delivery food via aplikasi transportasi online memasang biaya charge sekitar 20-30%, ” kata, Syaiful Mujab, Owner Media Chicken saat grand opening Medina Chiken, Jalan Sungai Andai , tepatnya bawah Jembatan Sungai Andai Banjarmasin, Sabtu (14/1/2023)
Kata dia, Madina Chicken Insya Allah akan gratis delivery order, hanya konsep ini baru akan berjalan ketika jumlah cabang mencapai 40 – 60 outlet di setiap kotanya, dan target tersebut yang akan coba di kejar di tahun pertama kami berdiri di tahun 2023 ini
Baca Juga:
“Tim manajemen optimis bisa mewujudkan di tahun ini, karena madina chicken mempunyai team yang solid dan profesional, tim ini memiliki orang2 yang ahli di bidang bisnis kuliner karena sudah memiliki pengalaman mengelola perusahaan fried chicken di wilayah jabodetabek, ” cetusnya.
Ia bilang, kemungkinan Madina Chicken akan dibuat sebuah konsep kemitraan, dan konsep yang akan dijalankan akan berbeda dengan konsep kemitraan yang ada saat ini, karena ini untuk mempertahankan sistem dan kualitas produk yang sesuai SOP di setiap outlet madina chicken nantinya
“Medina chicken memiliki sistem laporan finansial laba rugi yang detail karena bekerja sama dengan salah satu perusahaan nasional, Kualitas bahan baku yang digunakan juga merupakan brand premium seperti Minyak, Tepung, dan bumbunya racikan pilihan, bahkan Ayamnya diambil dari Pabrik Ciomas JAPFA dengan standar mutu nasional dan tersertifikasi label Halal, ” jelasnya.
Baca Juga:
Dalam menggoreng Ayam, SOP Medina Chicken menggunakan alat “Deep Fryer”, alat ini yang biasa digunakan restoran bintang 5 ketika memasak dengan pengaturan suhu sekitar 150-160 derajat dengan waktu yang telah ditentukan, sehingga kualitas hasil penggorenganya menghasilkan produk fried chicken yang memliki hasil rasa dan tekstur yang sempurna.
Selain itu, menjaga kualitas tersebut, tim memasak madina chicken menggunakan minyak premium, minyak ini tahan keadaan suhu panas, dan akan diganti minyak tersebut setiap memasak 33 potong ayam dalam pengunaan 1 liternya.
“Dengan konsep kehadiran dapur kedua bagi keluarga pelanggan, madina chicken benar2 memahami kualitas Ayam goreng terbaik yang menjadi selera orang indonesia. Kualitas rasa lezat yang mewah dengan harga terjangkau,” terangnya.
Baca Juga:
Serta Madina Chicken juga memiliki database poin pelanggan, setiap pelanggan yang membeli produk madina chicken, cukup dengan mendaftarkan No Whatsapp pelanggan maka sistem akan mengkonversi nomial pembelajaan pelanggan dengan point, dan point ini nantinya bisa dibelanjakan juga dengan all produk madina chicken, contoh nya ketika pelanggan berbelanja di madina chicken dengan nominal Rp. 20.000 maka akan mendapatkan 1000 point, dan ini berlaku kelipatan. (Si)
Editor: Erma Sari. S. Pd
Ket foto: grand opening Madina Chiken. (Foto: Si)
Baca Juga:
