SIMBA, shalokalindonesia.com- Peserta didik kelas XI 1 dan XI 2 SMA Negeri 1 Simpang Rimba Kecamatan Simpang Rimba Kabupaten Bangka Selatan Provinsi Kepulauan Bangka Belitung kembali menggemparkan dunia pendidikan melalui praktikum uji kandungan makanan yang mereka makan sehari-hari (Senin, 29/01/2024).
Kegiatan ini sendiri dilaksanakan di laboratorium Biologi SMA Negeri 1 Simpang Rimba. Laboratorium biologi SMAN 1 Simpang Rimba memiliki fasilitas yang cukup memadai untuk menunjang pembelajaran bagi peserta didik. Ada suasana yang berbeda yang diberikan oleh guru biologi kami, dimana dalam proses pembelajaran biologi setelah kami mempelajari teori kami melaksanakan praktikum untuk melihat dan membuktikan sejauh mana kebenaran dari teori yang telah kami pelajari sebelumnya.
Kegiatan praktikum dilaksanakan selama lebih kurang 3 jam pelajaran yakni dimulai pada pukul 11.45-14.00 wib. Kegiatan praktikum sendiri dibimbing langsung oleh guru mata pelajaran biologi yaitu Robi Pibra S.Pd. Sebelum kegiatan praktikum berlangsung beliau terlebih dahulu menjelaskan kepada kami selaku peserta didik tentang tujuan praktikum, bahan dan alat yang digunakan serta cara kerja yang baik agar memperoleh hasil yang akurat. Pada saat kegiatan praktikum berlangsung peserta didik bersemangat dan antusias melakukan pengamatannya.
Robi Pibra S.Pd dalam kesempatan itu mengatakan bahwa tujuan dari kegiatan praktikum ini yaitu untuk menguji Kandungan Karbohidrat, Protein, Lemak dan Glukosa dalam bahan makanan.
Beliau berharap melalui kegiatan praktikum ini memberikan pemahaman kepada peserta didik tentang asupan makanan yang harus kita siapkan untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi tubuh kita seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan zat besi. Beliau juga menyampaikan makanan yang kita konsumsi tidak perlu mahal yang penting mengandung unsur yang disebutkan tadi atau empat sehat lima sempurna.
Berikut penjelasan dari Robi Pibra, S.Pd terkait uji kandungan makanan :
*Uji Karbohidrat dengan menggunakan betadine.* *Indikator :* jika makanan tersebut mengandung karbohidrat maka setelah diteteskan betadine warnanya berubah menjadi biru kehitaman. Semakin banyak kandungan karbohidrat yang terkandung dalam makanan tersebut maka warnanya akan semakin hitam.
*Uji Lemak dengan menggunakan kertas buram*
*Indikator :* Jika makanan dioleskan ke kertas buram, apabila mngandung lemak maka kertas tersebut berbentuk transparan.
*Uji Protein dengan menggunakan biuret*
*Indikator :* Jika makanan tersebut diteteskan dengan biuret maka warna makanan berubah menjadi keunguan.
*Uji Glukosa dengan menggunakan benedict dan dipanaskan dengan pembakar bunsen*
*Indikator :* Jika makanan tersebut setelah dibakar warnanya berubah menjadi kuning atau merah bata berarti makanan tersebut mengandung glukosa.
Aulia salah satu siswa yang mengikuti praktikum uji makanan mengungkapkan perasaannya terhadap kegiatan tersebut “Perasaan saya setelah mengikuti pratikum ini sangat menyenangkan karena pembelajarannya santai dan bisa membuktikan apa yang sudah kita dengar dan baca selama ini bahwasanya nasi, roti, biskuit, singkong dan jagung mengandung karbohidrat. Pada praktikum ini saya bersama teman-teman sudah membuktikan bahwa makanan tersebut benar mengandung karbohidrat dan ini sudah kami buktikan secara ilmiah dan tidak lagi hanya mendengar kata-kata orang saja. Terimakasih kepada Bapak Robi Pibra, S.Pd yang sudah memberikan pembelajaran dengan melibatkan peserta didik dalam mengalami langsung apa yang menjadi polemik dalam kehidupan sehari-hari.”kata Aulia.
Praktikum hari ini berjalan dengan lancar sesuai dengan petunjuk kerja yang telah dibagikan oleh guru mata pelajaran biologi hal ini terlihat dari raut wajah peserta didik yang begitu senang dan bahagia.
Penulis: Putri Simba
